Manfaat Andaliman yang Tidak Banyak Diketahui Orang

Andaliman merupakan salah satu bahan dapur yang dapat menambah kelezatan makanan. Aroma yang ada pada andaliman diyakini akan meningkatkan selera makan. Lantas apa sebenarnya andaliman?

Melansir dari berbagai sumber, andaliman atau dikenal sebagai merica batak atau merica sichuan merupakan rempah yang banyak digunakan dalam masakan tradisional Batak di Sumatera Utara, Indonesia. 

Andaliman mengandung beberapa zat seperti senyawa alkaloid, minyak atsiri, antioksidan, dan vitamin serta mineral. Tak heran, andaliman jadi salah satu andalan untuk digunakan dalam memasak sayur-mayur dan ikan.

Berbagai penelitian telah dilakukan terkait andaliman (Zanthoxylum acanthopodium) ini. 

Misalnya penelitian yang dipublikasikan dalam jurnal "Food Chemistry" menemukan andaliman mengandung senyawa antioksidan yang tinggi, seperti flavonoid dan fenolik.

Antioksidan ini berperan penting dalam melawan radikal bebas dan mencegah kerusakan sel yang bisa menyebabkan penyakit kronis.

Penelitian selanjutnya dipublikasikan dalam jurnal "Journal of Ethnopharmacology" menunjukkan ekstrak andaliman memiliki aktivitas antibakteri yang signifikan terhadap berbagai jenis bakteri patogen, termasuk Escherichia coli dan Staphylococcus aureus. Hal ini menunjukkan potensi andaliman sebagai agen antimikroba alami.

Penelitian lainnya seperti dilakukan oleh para peneliti di Universitas Sumatera Utara menemukan ekstrak andaliman memiliki efek antiinflamasi yang signifikan.

Penelitian ini menunjukkan andaliman dapat mengurangi peradangan dan dapat digunakan dalam pengobatan penyakit inflamasi.

Penelitian lain dipublikasikan dalam "Journal of Medicinal Plants Research" menemukan andaliman memiliki sifat analgesik atau penghilang rasa sakit. Ini mendukung penggunaannya dalam pengobatan tradisional untuk mengurangi nyeri dan ketidaknyamanan.

Penelitian-penelitian ini menunjukkan andaliman bukan hanya bermanfaat sebagai bumbu masakan, tetapi juga memiliki berbagai khasiat medis yang dapat mendukung kesehatan. 

Lantas apa pentingnya andaliman untuk kesehatan tubuh manusia jika dikonsumsi? Berikut READERS.ID rangkum 9 manfaat andaliman untuk kesehatan tubuh manusia.

1. Sifat Antioksidan

Andaliman mengandung senyawa antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Radikal bebas adalah molekul yang dapat menyebabkan kerusakan sel dan berkontribusi pada perkembangan berbagai penyakit kronis.

2. Meningkatkan Sistem Imun

Kandungan vitamin C dalam andaliman dapat membantu memperkuat sistem imun tubuh, sehingga tubuh lebih tahan terhadap infeksi dan penyakit.

3. Sifat Antiinflamasi

Andaliman memiliki sifat antiinflamasi yang dapat membantu mengurangi peradangan dalam tubuh. Ini bisa bermanfaat untuk kondisi seperti arthritis dan penyakit inflamasi lainnya.

4. Meningkatkan Pencernaan

Rempah ini diketahui dapat merangsang produksi enzim pencernaan, sehingga membantu memperlancar proses pencernaan makanan. Ini juga bisa membantu mengurangi masalah pencernaan seperti kembung dan sembelit.

5. Mengurangi Rasa Sakit

Andaliman memiliki efek analgesik yang dapat membantu mengurangi rasa sakit. Ini bisa digunakan sebagai pengobatan alami untuk mengurangi nyeri otot dan sendi.

6. Sifat Antibakteri dan Antijamur

Andaliman memiliki sifat antibakteri dan antijamur yang dapat membantu melawan infeksi bakteri dan jamur. Ini bisa bermanfaat untuk menjaga kesehatan kulit dan mengobati infeksi ringan.

7. Meningkatkan Sirkulasi Darah

Rempah ini dapat membantu meningkatkan sirkulasi darah, yang penting untuk kesehatan jantung dan sistem kardiovaskular secara keseluruhan.

8. Menjaga Kesehatan Gigi dan Mulut

Kandungan senyawa aktif dalam andaliman dapat membantu menjaga kesehatan gigi dan mulut dengan mengurangi pertumbuhan bakteri yang dapat menyebabkan kerusakan gigi dan penyakit gusi.

9. Meningkatkan Mood

Andaliman diketahui memiliki efek yang dapat membantu meningkatkan mood dan mengurangi stres. Ini bisa bermanfaat untuk kesehatan mental dan kesejahteraan emosional.

Dengan berbagai manfaat kesehatan ini, andaliman bukan hanya memperkaya rasa masakan, tetapi juga memberikan kontribusi positif bagi kesehatan tubuh secara keseluruhan. 

Itulah manfaat andaliman untuk kesehatan manusia. Jadi, jangan lupa libatkan andaliman dalam sayur-mayuran Anda di rumah ya.[]

Editor: M. Nur
Sumber: Berbagai sumber