Nikmatnya Kopi Madu Lemon ala Rian De' Sagoe Coffee

Aceh merupakan negeri sejuta kopi. Di mana-mana, banyak berdiri warung kopi, baik di pusat kota ataupun di desa-desa sekalipun. 

Tak hanya sebatas sejuta warung kopi, tetapi Aceh menjadi salah satu produsen kopi terbesar di Indonesia. 

Melansir detikfinance, berdasarkan data IEB Institute, pada 2020, Aceh penyumbang produsen terbesar pertama di Indonesia dengan mencapai 73,42 ribu ton atau sekitar 10% dari total produksi kopi nasional dengan produksi utamanya adalah Kopi Gayo.

Dari fakta itu juga, tidak heran jika Aceh dikenal sebagai Negeri 1001 Warung Kopi, termasuk warung miliknya Rian, yaitu De' Sagoe Coffee dan Start Back Coffee, Banda Aceh.

Nah, di tempat ini, READERS.ID menemukan minuman andalan warkop De'sagoe Coffee yakni, Honey dan Wine Madu Lemon.

Rian mengungkapkan, sejak awal membuka warkop ini, dia sudah membuat eksperimen-eksperimen menu baru untuk ditawarkan ke pelanggan.

"Dari awal buka, saya sudah coba-coba untuk menu baru. Dites sendiri, dicoba sendiri. Begitu dapat rasa, baru saya putuskan untuk dijual," kata Rian di De'sagoe Coffee, Kamis (7/12/2023).

Rian menyebutkan, usaha kopi miliknya memang berbentuk warung kopi tradisional, tetapi menunya dicampur dengan menu-menu kopi modern ala coffeeshop.

"Kopi sareng ada, kopi (mesin_red) ala coffeeshop ada juga," sebut Rian.

Meski demikian, Rian menyebut menu andalannya adalah Honey Madu Lemon atau Kopi Madu Lemon.

"Menu andalan kita kopi Honey Madu Lemon. Selain itu, ada juga Kopi Pokat," ujarnya.

Rian mengatakan, De' Sagoe Coffee dibuka pada 4 tahun lalu. 

Sejak itu, ia terus menjual Kopi Madu Lemon. Kini kopi yang dibuat dengan campuran espressp, madu, dan lemon, itu menjadi favorit konsumen.

"Kadang dalam sehari perkiraan bisa dipesan oleh 50 orang," sebutnya.

Rian membandrol Kopi Madu Lemon ini dengan harga Rp20 per cocktail shaker. Dalam satu cocktail shaker ini, konsumen dapat menikmatinya hingga 6 gelas mini.

Tidak hanya Honey Madu Lemon, Wine Madu Lemon juga lebih lembut dan lezat. Jadi, dapatkan rasa dan nikmatnya kedua menu ini hanya di De' Sagoe Coffee.

Lokasinya tepat berada di dekat Taman Ratu Safiatuddin (Taman PKA), Lampriet, Kota Banda Aceh. Buka mulai jam 6 pagi sampai jam 12 malam.

Selain di De' Sagoe Coffee, konsumen juga dapat menikmati Honey Madu Lemon ala Rian di Start Back Coffee, Penayong, Kota Banda Aceh.

"Menu di De' Sagoe Coffee, akan ada semua di Start Back Coffee," pungkas Rian.

Salah seorang konsumen, Rajul, mengaku sering minum di De' Sagoe Coffee. 

"Tempatnya sederhana, menunya bintang lima," kata owner Peminat Kopi itu.

Rajul juga menyebutkan, kualitas kopi di tempat ini specialty semua. "Jadi silakan mencicipi kopi di sini," ajaknya.[HSP]