Foto Feature: Cincau, Makanan Favorit Saat Berbuka Puasa

Cincau menjadi salah satu menu favorit untuk berbuka puasa setelah seharian menahan haus dan lapar. Cincau merupakan gel serupa agar-agar yang dihasilkan melalui ekstrak daun dari tanaman yang dikenal dengan nama janggelan (Mesona palustris BL) yang dapat menghasilkan komponen hidrokoloid yang berfungsi sebagai pembentuk gel.

Tak hanya menyegarkan, cincau ternyata memberi beragam manfaat bagi kesehatan, khususnya bagi orang yang menjalankan ibadah puasa. Beberapa manfaat yang ada diantaranya:

1. Menyehatkan pencernaan
2. Mencegah sembelit
3. Mengontrol berat badan
4. Menjaga keseimbangan gula darah
5. Antimalaria

Sulitkan cara membuatnya? Ternyata tidak, cukup sederhana seperti foto berikut:

Foto dan Teks: Hotli Simanjuntak/readers.ID