Dinas Koperasi UMKM Aceh Adakan Bimtek Bagi 30 Wirausaha Kopi Pemula 

BANDA ACEH, READERS – Aceh dikenal dengan negeri seribu warung kopi. Saat ini warkop menjadi sasaran kaum milenial dan anak muda kekinian, dari itu Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (Diskop K-UMKM) terus melakukan pelatihan bagi pelaku usaha termasuk pelaku usaha pada skil barista.

Dinas Koperasi dan Usaha Kecil Menengah (UKM) Provinsi Aceh menggelar kegiatan Bimbingan Teknis (Bimtek) bagi para wirausaha kopi pemula. Bimtek ini berlangsung dari 29 September hingga 2 Oktober 2022 yang diikuti oleh 30 peserta pada Minggu (2/10/2022).

Bimbingan teknis ini dilaksanakan di salah satu hotel di Kota Banda Aceh, sedangkan untuk praktik lapangan para peserta diajarkan cara mengolah kopi di Sultan Selim Kopi di Kota Banda Aceh.

Pada kesempatan itu, peserta dibekali cara meracik minuman kopi hingga bagaimana mendesain kemasan produk kopi untuk dapat disebar di pasaran.

Kepala Dinas Koperasi dan UKM Aceh, Azhari menyebutkan, bimtek yang dilaksanakan oleh Dinas yang ia pimpin lebih terfokus untuk membimbing wirausaha pemula mendapatkan ilmu yang detail dan komplit.

Materi yang diberikan langsung oleh para ahli dibidang kopi, sehingga diyakini akan mampu membuat para peserta menyerap ilmu lebih baik bagaimana meracik kopi kekinian yang disukai kaum milenial.

“Pada bimtek ini mereka dibekali ilmu bagaimana seorang pengusaha mengelola UMKM jenis kopi di Banda Aceh. Selain itu mereka dilatih keterampilan dalam mengelola sebuah usaha hingga terkait kedisiplinan,” kata Azhari kepada wartawan, dalam keterangannya, Minggu (2/10/2022) 

Sementara itu ketua panitia Bimtek Saiful Bahri menuturkan, 30 peserta wirausaha pemula menjalani praktikum di Sultan Selim Café dan didampingi oleh Barista berpengalaman. INformasi yang dihimpun, rata-rata para peserta bimtek berasal dari Kota Banda Aceh.

“Kegiatan yang kami laksanakan berisi sesi wawancara, materi tertulis dan praktik langsung di lokasi pengolahan kopi di café ini,” kata Saiful.

Salah seorang peserta bimtek, Adam, berasal dari Banda Aceh mengatakan, bimtek yang dilaksanakan oleh Dinas Koperasi dan UKM ini sangat bermanfaat bagi dirinya.

Namun, dia meminta agar saat memulai usaha nanti mereka dapat diberikan bantuan dalam proses administrasi.

“Jujur kami antusias mengikuti bimtek ini, apalagi didampingi sama abang-abang barista yang sudah memiliki pengalaman di café-café terkenal di Kota Banda Aceh. Besar harapan kami selesai bimtek ini kami mohon dapat dibantu terkait urusan perizinan usaha karena memang ada impian untuk berwira usaha dengan ilmu yang kami dapat hari ini," katanya.